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行攝貴州黔東南:兒童節這一天,30位侗族婦女這樣度過!



 昨日早晨(6月1日),在所有兒童高高興興準備迎接六一兒童節活動時,貴州省黎平縣三龍侗寨30位媽媽們的已經打包好了全天的食物,準備在勞動中 度過這一天。





 這個地方位於上黃村到三龍新砦村落之間,侗語音譯“蠟都”,這片田是荒田,據說去年春季大雨這裡是最先淹水的,已經幾年沒人種農作物,雜草叢生 ,勤勞的三龍侗寨婦女相約在這裡開拓,據說田裡已經用了兩次除草劑,才會有今天草變黃的結果。



 今天是來插秧的,但在插秧之前必須把雜草清理乾淨,這些侗族婦女有的拿鐮刀、有的拿耙子,有的拿鋤頭,旨在把雜草連根割斷,有的甚至在耕田 。



 割掉的雜草全部堆積在田邊,



 聰明的侗族婦女將雜草捲成條狀,同心協力滾到岸邊,場面甚是壯觀!



 辛苦了一上午 ,雜草已經堆積成了一座小山,



 在這群勞動婦女中年紀最大的有60多歲,年紀最輕是35歲。



 勞動中的侗族婦女,抓到泥鰍就能讓她們樂開懷!



 吃飯時間到,大家湊在一起,拿出自己帶的飯菜,餐桌就是田邊的水泥路。

 媽媽們帶的食物湊在一起簡直是侗族醃製美食盛宴,有醃魚、醃肉、酸菜、酸辣椒、辣醬等等 ,還有蒸烏糯米和鹹蛋。



 侗族醃魚,吃法有煎,烤或生吃(如果你想挑戰的話)。 我最喜歡油煎過的醃魚,味道更香,跟糯米一起吃是絕配! 醃魚會因不同的人醃製而有不同的口味,有的酸,有的甜,有的鹹,有的辣,好吃的醃魚應該是鹹甜適中,微酸。




 上午除草耕田,下午就開始插秧了,媽媽們動作敏捷,5個人不到半小時就能完成一片田,最難的部分就是除草。 這些水稻是30位侗族婦女共同勞動成果,秋收時穀物將會平分給每一位參與勞動的人。



 三龍侗族珍艷原創圖文,專注侗族民俗文化,更多相關內容歡迎關注!

貴州黎平侗族瑜伽美女,人美景美,曾獲全國瑜伽大賽冠軍


這位侗族姑娘在2015年首屆粵東健身健美大賽獲得亞軍,在2016年貴州鳳崗瑜伽競技大賽獲得亞軍,更在2017年全國瑜伽大賽獲得冠軍,現在是高級瑜伽導師。





 吳昌仙熱愛侗族文化,精通侗歌,在她的表演在常融入一些侗族元素,更在許多深山侗寨留下高難度的瑜伽動作。









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貴州黔東南,侗族臘密臘漢,行歌坐夜[組圖]

行歌坐夜是侗族男女傳統的交流方式,一直沿用至今。 夜幕降臨,三五個男生結伴到女方家坐夜,男方彈琵琶,女方唱歌繡花 ,合心意的會徹夜長談,不合心意的女方會想盡辦法讓男生離開。



 臘密在侗語是姑娘的意思



 侗族男女,行歌坐夜




 臘漢在侗語是男子的意思







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行攝貴州:侗族高顏值美少女,看了特暖心[組圖]

被譽為“歌窩”、“美女窩”的貴州黎平縣三龍侗寨 美女總是層出不窮,如果是春節期間到三龍旅遊,能遇見許多侗族美女。




侗族小清新美少女





 侗族小清新美女攝影







 三龍侗寨由中羅村與九龍村組成,每個村又包含許多個大大小小的村落(自然寨),此次拍攝地點就在中羅村(羅寨)。





 攝影師:三龍侗族珍艷



 三龍侗寨簡介:

 貴州黎平縣三龍侗寨是聞名遐邇的“歌窩”、“美女窩”,歌師,歌手和美女雲集。 這裡民風樸實,民族文化保留完整,是侗族民俗文化的活化石,侗族地區廣泛流傳一句俗語,“撿的完河邊的石頭,,唱不完三龍的歌”,道出了三龍的歌在 侗族地區的地位。 在三龍,你可以不識字,但不能不會唱歌。 人們用歌傳情,用歌來交流,用歌來陶冶情操,用歌進行思想道德倫理教育,用歌的形式來製定鄉規民約,用歌來表達喜怒哀樂……是個名副其實的侗歌之鄉。



侗鄉旅行邂逅清純美少女,人美景美,流連忘返[攝影組圖]

位於貴州黎平縣的三龍侗寨,是遠近聞名的“歌窩”、“美女窩”,據說春節期間到這裡,能見到許多天然少數民族美女。











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貴州黎平侗族秋季特色美食“糯香扁米”製作過程圖文介紹

秋季到侗鄉旅遊一定要嘗試這個特色美食!!!
圖文介紹請劃到底部……


  侗鄉的秋季在不同的人眼裡展現不同的景象,有人認為秋天就是個又忙又累的季節,毫無觀賞價值, 有人則認為秋季一片片隨風舞動的金色稻田充我小時候就很不喜歡秋天,與大多數小孩子的想法一樣,秋天就是個又忙又累的季節,秋收期間我必須到田間幫忙,像我 這樣年紀小的只能做割稻的活,由大人踩打穀機,每個人在烈日下汗流浹背,臉上還會覆蓋著一層灰。


不僅如此,收回來的穀子還要經過好幾天的曬乾收倉程序,每天早上搬出來曬,晚上收進袋子,因為穀子裝進麻袋時會產生很多灰塵,所以我很討厭這一步驟。

從打穀子到收倉所花的時間,快則十五天,慢則一個多月。 雖然這一個月很辛苦,但秋收意味著一年的收穫,所以人們的心中是歡喜的,對於我來說,唯一值得歡喜的事是可以吃到一種秋收特有的美食【香糯扁米】 。




  “扁米”是侗族地區最自然的美食之一,也是秋收最具代表的美食,製作扁米時不需添加任何配料,純粹是穀粒天然的味道。 亦是老少皆宜大眾美食。 扁米侗語音譯為“苟茂”,是用晚熟的香糯製成,香糯比一般稻穀晚熟十天左右,於是被排在秋收的最後一天,要是哪家吃了扁米便能知道他們 秋收結束了。




  扁米的製作過程要從摘禾說起…,所謂的“摘禾”是使用摘禾刀一根一根的割,一把一把綁起來挑回家。



製作扁米通常選擇比較青的稻穗,在大竹篩裡用小碗把穀粒刮落,再放到大鍋裡煮,煮到水乾之後轉成慢火翻炒(這個階段最辛苦,因為怕燒 焦要不停地攪拌),整個過程不需添加任何佐料,由經驗豐富的婦女判斷翻炒時間,之後放入大石臼裡碾壓脫殼,再篩出米糠,香軟Q彈的扁米 製作完成!



  看似簡單的工序卻要很多功底才能做得好吃,尤其是在翻炒的過程中稍有偏差可能就功虧一簣。 由於碾壓過後的米粒呈扁狀,扁米的稱呼由此而來。


以下是圖文製作步驟:






  用碗將穀粒刮落




 然後將刮下來穀粒泡在水里5小時以上





  在在大鍋里水煮,待水乾了再小火炒香,在取出碾壓出脫殼。




  經過碾壓的扁米,即將篩糠。




  製作完成的侗族“扁米”




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