三龍侗族珍艷: 2018

貴州黔東南：侗族傳統習俗“四月初八吃黑糯米”的由來

每年農曆四月初八，侗族地區每家每戶都吃用植物葉染黑的糯米飯。

關於黑糯米飯的由來，網絡上眾說紛紜，經過我在家鄉的打聽調查，終於得知黑糯米由來的兩種說法：

很久以前，四月份正是農田裡最忙的時候，一家三口一起下地干活，為了節省來回時間，午飯就由兒子來送，可在送飯途中屢次遭搶，後來兒子想到了一個辦法，用一種植物葉將米飯染黑....;這次劫匪看到黑色的米飯不敢吃，因此兒子免遭此劫，後來這個方法多次見效，眾人也紛紛效仿，不久就變成了家喻戶曉的美食。

如今的黑米飯都只使用糯米，糯米是我們家鄉眾所周知的美食，因黑米飯在四月誕生，那種植物葉也只在四月份才有，因此每年四月初八便成了紀念"孝順父母飯"的日子。

另一種說法則是我爺爺說的，居說和牛有關，甚至有人說是牛的節日---------過去，在農村務農是離不開牛的，牛一年四季都在幫人們勞作，尤其是在春耕時段，牛必須不停的耕地，對人們有著很大的貢獻，農民們為了表達對牛的敬重，在春耕將至時節，農曆四月八吃用植物葉染黑的糯米飯，以黑米代替牛的黑糞，表示對牛的敬重和牛在人們心中的地位，這個牛的節日一直延傳至今.........。

做黑米飯的植物葉

關於這兩種說法，認同第二種的人比較多，還有隨著年代的轉換，在四月初八這一天，人們不僅做黑糯米飯，還有紅，黃，紫，白四種顏色的糯米飯。

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朋友推荐的厦门老字号美食餐厅，看看我的试吃体验

到一个城市旅行，吃当地老字号美食是最重要的一部分，闽菜是中国八大菜系之一，想必厦门的美食一定很多，还没到厦门朋友就已经推荐了好几家餐厅，该从哪里吃起呢，那就从有海鲜的餐厅开始吧！

亚珠海鲜大酒楼据说是当地老字号餐厅，不仅朋友推荐，看网友评论也是很推荐这一家，亚珠大酒楼在厦门有多家分店，我们是在斗西路这一家吃晚餐，餐厅主打海鲜美食，不知是不是晚上的原因海鲜选择不多，喜欢的竹蛏和贝类没有活的。亚珠大酒楼的环境没得挑，空间宽敞四周安静。

呈上来的第一道菜是春卷，我非常喜欢吃春卷，里面包着高丽菜、胡萝卜、肉丁、海蛎等等，口味丰富，这家的春卷很好吃！推荐点哦！

【蒜蓉蒸扇贝】咸味适中，厨师豪迈的放了很多蒜蓉，搭配底部的粉丝吃很赞！

【小鲍汁捞饭】跟我印象中的鲍汁捞饭长得不一样，这也难怪，鲍汁捞饭是粤菜名点，在菜单排列高大上，如今在各地都能吃到，每个地方做法不尽相同，亚珠的鲍汁捞饭是饭泡在汁里，味道还不错！

如果要点青菜，推荐这个炒豆苗！里面有皮蛋、香菇和胡萝卜，非常好吃！详细地址是：厦门思明区斗西路祥和广场南楼5楼。

同样的晚上我们又到人气很高的【临家闽南菜】吃晚餐，据说想吃地道闽南菜来这里准没错，这家餐厅生意很好，7点到这里差点就需要等位，一坐下来就有免费的花生和米汤可以吃。

临家闽南菜共有两层，设有多个隔间所以用餐时不会感觉四周人多。

菜品选择很多，但我对萝卜饭一见钟情，除了菜单上的照片很吸引人，还有就是泉州萝卜饭亮相舌尖上的中国二，看过的人难免会对闽南萝卜饭满心期待！

【大元贝扒花心白菜】这道菜因为有了大元贝，比我们的萝卜饭还贵，可我翻了大半天没找到几块贝，不得不说没想象中的好吃，白菜本身很好，但汤里勾芡太多，整个黏糊糊的。

萝卜饭有45一份和65一份的，我们只有两个人点了小分量，可还是很多，根本吃不下其他的了！【临家】给我的印象不错，下次还会再光临。

详细地址：厦门思明区厦禾路263号（眼科医院对面）。

这一家餐厅是我们在中山路商圈逛街时遇见的，看见芋包王的招牌和古色古香的环境就走了进去，坐下来之后才看到墙面张贴的海报，说这里已经是芋包王第四代了，而且有美食节目采访过，原来我们误打误撞进了老字号餐厅。

芋包王的芋包，跟我在厦门小吃店吃过的芋包，确实好吃多了！

除了芋包，我们还试了芋包王的肉粽，可馅少了点，只有两块肉其它全是糯米，没有那么推荐了。

桂花糕味道特别，但不是我的菜，感觉上还是这里的芋包最值得一试。

【芋包王闽南茶楼】食物选择很多，厦门经典美食小吃这里都有，这里环境很好，是个喝茶的好地方。详细地址：厦门思明区大元路27号。

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雅加达申请中国签证，看看印尼人是怎么申请中国签证的

上一次到雅加达已经是两年前的事，以我对它的认识，这个城市路窄车多，许多道路没红绿灯没斑马线，想随便走走都难，因为它的旅游模式只有“吃”跟“买”，集美食、购物和休闲娱乐于一体的商城多到数不清，却很难找到一片歇脚的绿地。
商城内的印尼特色美食种类繁多，但印尼食物对我们来说再熟悉不过，因而雅加达不再对我们有吸引力。前两年前两年频繁到访除了陪阿粽处理签证的事情就只剩下把雅加达当做飞往印尼其他城市的中转站，而这一次，又是一趟签证的旅程。

我们早上从巴淡岛HANG DIM机场出发，搭GARUDA INDONESIA航空8：55分的航班飞雅加达，飞行时间1小时45分钟，走出机场阿粽的好友早已在大门外等候，Salim是一个很尽责的朋友，放弃难得的朋友聚会而陪我们一整天，而且他只要人在雅加达，一定会开车来机场接我们，曾带我们到雅加达各处游览，品尝了许多当地人才知道的美食餐厅。可见阿粽和Salim的交情非常深厚。

这一次到雅加达只为申请中国签证，我们考虑入住的饭店也在中国大使馆附近，分别是五星级酒店The Rita Carlton 和三星级酒店Ayaka Suites,以Rits carlton的知名度不需担心舒适度，只是价格2,174,388（人民币1123元）印尼盾的城景大床房还不含早餐让我们有些犹豫。于是我们先去Ayaka看看，出乎意料，这个饭店的整体感觉很舒适，房间干净，760000盾（约人民币380）含早餐，我立即决定要入住这一家，一念之间我们省了很多钱，先说这个饭店的缺点，无窗景，位于狭窄的小路内，车多没人行道，出门不方便，凌晨4点被长达40分钟左右的祷告声吵醒，貌似播音器就在窗外，严重影响睡眠，第二天换了房间才有好转。

早餐值得赞扬，水果，点心，主食，主菜，种类不是很多，但都很好吃，以国内的早餐水平，差不多是在四星饭店以上才有的（这是事实）。

途径雅加达中国大使馆。

在雅加达申请中国签证，要先到中国签证中心(China Visa Centre)办理，递交申请材料以及缴费之后，签证签发或拒签，就看中国大使馆怎么决定了，签证中心就是帮大使馆过滤资料不足的的申请者。签证中心位于The East 大楼二层，距中国大使馆450米，步行6分钟。我们是从Ayaka Suite走路到The east,不到10分钟时间。

签证中心上午九点开始服务，我们八点半到门口却已经排了15个人。不久我们身后陆续排了更长的队伍。九点一到，门打开了，过安检门，取顺序号码，座位区等候呼叫号码，等候区很宽敞，有一百多个座位，也不知道阿粽少了什么文件，我们三天内跑了5次签证中心，第三天时安检门的守卫已经会和我们笑笑打招呼了。

忙完了中国签证又去忙台湾签证，台湾经济贸易办事处九点开始服务，进入大楼在在门口需将身份证交给守卫换通行卡（兼电梯卡），令我惊讶的是在这里申请签证的人比中国签证中心还多，一波一波的人。看起来一部分是要到台湾工作的印尼劳工。结束了台湾签证的这一关，我们迫不及待飞台湾，雅加达天气非常热，申请签证之余，除了星巴克和房间待着，已经想不到更好的去处了。

一群印尼劳工正在排队申请台湾签证

厦门鼓浪屿一日游上演人在囧途，反正我再也不想去了！

到厦门旅游，鼓浪屿是必游景点之一，这里是国家5A级风景区，中国最美城区之一，被誉为海上花园、钢琴之岛，为什么会称鼓浪屿为钢琴之岛呢？

因为这里有厦门大学附属音乐学校、中央音乐学院附属钢琴学校，除此之外还有演艺职业学校。岛上有著名的钢琴博物馆和风琴博物馆，鼓浪屿也诞生了许多国际知名音乐家，而且鼓浪屿的人均钢琴拥有率是最高的。

到厦门的隔天，就计划着去鼓浪屿一日游，知道游客会很多，我们特地选了不节不假的星期一，上午在饭店吃过早餐，就直奔厦门旅游客运码头坐船，相信朋友们已经看出来了，旅游前没做好功课将会很惨，这里并不是去鼓浪屿的码头，去鼓浪屿而是要到邮轮中心夏鼓码头，于是我们又花了15块钱打滴滴到5公里远的夏鼓码头。

进到夏鼓码头售票厅才知道，这好像跟节假日没什么区别吧？我好不容易排队半个多小时才轮到我买票，才被告知下一班船的票卖完了，只有下下一班船，我没有时间考虑太多，只想到难得来厦门旅游，错过了这一次或许以后都不会再来了，于是就买了下下一班船。

终于买了票，更无奈的是安检区域大排长龙，看得出来多是跟团游客，我竟然又排了40分钟的队！！！

终于进入了候船区，可没想到里面坐满了人，绕了很久才找到可以坐下的位置，跟我想象中的反差太多了。其实我买了票之后就已经开始有些后悔，只是现在退票也要排队，而且我已经经历了这么多……还是算了。等到呼叫登船，大家全部涌到检票通道，检票通道又长又宽，密密麻麻的人排成7个队伍，大家挤在一起缓缓向前移动，又闷又热，我对鼓浪屿的热情就这样被一点一点磨光。

多么漫长的登船经历，坐船20分钟就到了！抵达了鼓浪屿，游客立即就散了。

我们跟着路面标示，经过许多宁静的街道。

鼓浪屿以环保节能为概念，所以这里是看不到一辆汽车和机车的，走在红墙下的小路，仿佛置身某个宁静的小镇。

鼓浪屿热闹街区人还是非常的多，这里有各种厦门特色美食小吃。

街上有许多海鲜餐厅和小吃店，我原计划就是要来这里吃午餐的，本来已经算好了时间，抵达鼓浪屿得刚好午餐时间，可实际上到达已经是下午了，经历漫长又闷热的等待过程胃口全都没了！

在一个小吃店坐下来想来一碗花生汤，可是这里的花生汤居然是冷的！于是我改选没吃过的炸五香，成分是猪肉、荸荠（又名马蹄），吃起来有甜甜咸咸的，味道很特别！

我们漫步在热闹的街道，走走看看，不知不觉就已经下午3点，船抵达鼓浪屿时就已经是下午1点半，时间很快就过去了，之前计划好要去美华沙滩、港仔后海滨浴场和郑成功石雕像公园，现在都去不了了。

为了不用像来时那么折腾，我们提早打道回府。其实回程还是一样要排队，大家都排在遮阳板下面。回到夏鼓码头，总算给这折腾的一天画下句号。

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来到印尼巴淡岛这家海上海鲜餐厅，品尝美食已是次要！

巴淡岛形形色色的海上餐厅很多,有的以海鲜美食吸引顾客，有的以漂亮的建筑风格，有则是以优美的环境……，在我们体验过的众多海上餐厅中，有几家餐厅是值得推荐给大家的，其中一家是农莎渡轮码头(Nongsa Pura Ferry terminal)内的【Amazon Seafood Restaurant】海上海鲜餐厅。每次去农莎区经过吊桥时，都不禁停下来观赏桥下的美景，而身处美景之中的正是Amazone餐厅，不管Amazon的食物是否能留住我们，至少它漂亮的建筑风格和优美的环境已成功吸引了我们，因此将Amazon列入下一次将到访的餐厅之一。

在某个大雨倾盆的上午，已知下雨不会超过一小时，于是冒着雨开车前往农萨区Amazone海上餐厅，果然途中就雨过天晴。巴淡中心距Amazon餐厅23公里，我们花了半个钟头抵达。餐厅位于农萨渡轮码头的左边，这个码头被我列为最冷门的码头，因为进去过几次都渺无人迹，但我把它评为巴淡岛最干净最漂亮的码头。

走进大门一路沿着木制长廊往下走，走到延伸至海上的餐厅，餐厅内一个客人也没见到，只有一群在木地板上施工的男人。在是否营业的疑问下我们先参观餐厅内部的环境以及拥有的风景，不久两位女服务生拿着菜单过来招待我们，餐厅海鲜种类少得可怜，我们最终选了不常吃的石斑鱼，0.8公斤(1公斤=33000印尼盾)，一个椰子，一盘虾酱炒空心菜与白饭。每种食物比市区贵一倍左右，而且每笔交易多收10%的餐厅税。能远离市区的喧闹来到这么僻静的地方享用午餐，这个价格一点也不为过！