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台湾新北特火的日本料理店，店面很小却常常爆满，快跟我去看看！

台北有许多美食店外表平平店面又小，食客却是源源不绝，这些店靠厨艺征服了饕客。大家不在乎挤在窄小的位置不在乎环境繁杂，只为了在这里大快朵颐带来的幸福感。
我今天要介绍的这家日本料理店在台湾新北市，是人气非常高的美食店，在这里产生的美食日记非常多，小店虽位于新北市，但距台北市101大楼仅6.8公里，坐地铁就能到！这家店算是我们最常光顾的日式餐厅了，每当那个谁谁谁过生日，都在这里庆祝，店面虽然小，却不会给人拥挤的感觉，而且有唯一一个开放式小包厢，可以坐六人，要不然人多只能拼桌了。餐厅的厨房是透明的，可以看到厨师团队是年轻人，也正是这样，在美食味觉的基础上，多了令人赏心悦目的视觉。
这道雪花猪卷番茄非常推荐，第一口先吃到烤肉的香，再来是新鲜爆浆的番茄与芝麻香，吃起来爽口不油腻，味道特别，是我们必点的一道美食！还有牛肉卷金针菇也非常好吃！
炙烧鲑鱼卷：回头率百分百的美食，口感丰富，吃的时候可得小心拿，不然上面的鲑鱼卵一不小心就滑落了。
炎烤海鲡下巴：精美的木盘加上竹叶垫底，光是造型就非常吸睛，味道也很不错！
鲑鱼握寿司：所有生鱼片中我最爱鲑鱼，这里的鲑鱼握寿司鱼片厚实，分量足，基本吃4个就饱了。
柴鱼豆腐：豆腐外皮酥脆，内里软嫩，上层盖满柴鱼片，吃的时候沾一下特调的酱油，真的太好吃了！（柴鱼就是鲣鱼腹部肌肉加工制成的鱼干，鲣鱼干外观和颜色看起来就像木柴，于是有了柴鱼和木鱼的名称，）
午鱼一夜干：午鱼煎得两面金黄，味道很香！
日本青森县产的乌贼一夜干，吃起来肉质有嚼劲，味道香，一夜干是必点美食之一！（一夜干是日本北海道渔夫发明保存鱼的方法，先是将新鲜的鱼剖开，清除内脏，然后泡在盐水中，先经过一夜的风干，让鱼肉鲜香紧实。）
煎秋刀鱼，便宜又好吃的美食！
炙烧鲑鱼六连发：一次性满足多种口味。
炸鸡块像是腌制过的，味道很好，搭配高丽菜吃不会油腻，而且跟啤酒很搭！
这一道花枝美食有浓郁的香葱、洋葱香味，跟店里的鲑鱼饭团超搭！
比目鱼握寿司
酱烤香菇串还不错！店里的食物种类非常多，今天就先吃到这。餐厅全名叫【笑居樂食居酒屋小料理】，就在新北市新店区景美夜市附近，离地铁大坪林站只有几分钟路程，非常方便。
店内装饰很有创意，墙壁贴满日本元素的照片和海报，连菜单的造型都很特别，总之小店充满了年轻活力氛围。


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闻名世界的歌窝侗寨祖先竟是江西吉安人续篇，侗寨祖先是汉人？




我在上一篇贵州黔东南：闻名世界的歌窝侗寨祖先竟是江西吉安人？讲到 ，三龙侗寨的祖先是来自江西吉安，不禁让人想问，那来自吉安的侗寨祖先是侗族人还是汉族人？
有研究称:江西的简称“赣”字的由来与侗族有关，侗族人自称“宁甘”(ning gan).甘与赣发音相似，江西省的简称“赣”因此得来。话说回来，除了湖北恩施有少数侗族外，其主要聚集地是黔、湘、桂交界处。这时候，我们会冒出这样一个问号“这跟江西有什么关系?”。我们的祖先从江西吉安府太和县搬迁到三龙确属事实，只是侗族跟江西的关系令人很费解。这件事从我身边的长辈口中问不出答案，毕竟是我曾祖父的曾祖父时代的故事。 由于在身边打听不出理想的答案，我只好在网络上查找答案，网上众多的说法看得我眼花缭乱，但还是找到了值得收藏的内容。

内容有…“对于侗族的起源问题有来自江西说，即早在宋元时期，就有不少江西籍的汉族人因战乱或不堪忍受封建统治者的剥削压迫，便迁入侗族地区。到了明代，朱元璋为了巩固地方政权，加强封建统治。除沿袭元代旧制，以‘随军有功’人员任长官而外，还在侗族地区安顿设堡。‘拨民下寨‘对侗族人民进行军事统治。而这些人大都来自江西吉安府的汉人，据《黎平府志》记载，‘当时府属的谭溪、新化、洪洲、欧阳、隆里、亮寨、中林、古州、湖耳、三朗等地，计有定副长官司十五人，籍隶江西者十三人，其中又有十一人是太和县的，另据调查有李、吴、石、陆、栗、欧等六个姓氏，都说自己的祖先来自江西吉安府吉水县或太和县。但是如今这些人无论在服饰、语言以及生活习俗等方面，均与侗族相同，这种民族间的相互融合是必然趋势。


原来，之前说的三龙侗寨的祖先来自江西的说法，实际上是一次人口迁途、民族融合的反映。我现在才觉悟到，‘爷爷讲的搬迁故事当中并未提过在江西吉安时就已是侗族，而且祭“萨”活动时举的纪念战旗旗面上除了“江西吉安府”几个大字外，再无其他与侗族有关的字眼’。这也让我联想到，为何除了三龙人讲侗语口音比较生硬外，其他地区的侗族人民侗语口音比较嗲。这一点，应该只有身处其境的三龙人最能分辨。 李、吴、石、陆、栗、欧六个姓氏都是来自江西吉安府对侗族人民进行军事统治的汉人。
所以 ，看起来三龙人都是汉族血统，尤其是吴、石两姓，最后，我需要在上一篇故事当中稍作修改。 “四百多年前，我们的祖先在战乱时期被人欺骗将会遭到横祸而迁逃到贵州黔东南深山处定居，由于到了苗侗等民族地区，又受到了苗族的攻打，在霍先的带领下，最后战胜苗族，并融入当地民族习俗，和谐共处”。 故事到这里，又有一个完美的结局。



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香港地铁一日游行程＿热门景点 人气美食一次玩个够


虽然过境香港无数次，却不曾真正在香港游览过，这次用一天的时间香港自助游，必定要挑香港的精华景点，坐地铁游香港，必不可少的是悠游卡，它贯通香港地铁、公交、缆车、便利店，地铁回程还能打折，非常便利。虽然我们在启程前做足功课，但只有亲身实践才能弄懂香港繁杂的交通路线。此次行程以香港机场为起点。
出海关之后，搭机场快线(共3站)到香港站，不用出地铁站就可从地下通道往中环站，从中环搭1站到金钟站，金钟站是离山顶缆车最近的地铁站了，尽管我们事先有了解港铁交通路线，也免不了边走边问路，金钟站出来后往香港公园的方向，多注意路标，山顶缆车就在中国工商银行的左边，香港公园的右边。

我们来的这一天正好是礼拜天，排队买缆车票的人非常多，已经排到马路对面，就这样缓缓地移动，我们竟排了1个多小时，这完全是意料之外，排到最后以悠游卡进入闸门，缆车每8分钟一班，车程7分钟。
缆车停在摩天大楼二楼，穿过山顶集市，会看到杜莎夫人蜡像馆，楼顶是摩天观景台，蜡像馆和观景台需要买门票才能去。
三楼的玻璃窗就可以看到景观，而且是免费的。
从大楼往下看，中环与维多利亚港的美景尽收眼底，俯视那些密密麻麻的大楼，像是一只只倒插着的火柴盒，太壮观了！
从三楼走出来就是山顶广场，广场上有许多许多餐厅，星巴克咖啡，广场上走一圈就踏上归程(排队一个多小时只为了缆车与景观) 。
回到山顶缆车售票处，仍是人潮汹涌。之后我们原路返回到金中站，搭 荃湾线(往荃湾方向)坐4站到旺角站。

一出地铁站就找书上推荐的美食店"富记粥品"，因不熟旺角四通八达的马路而走了不少冤枉路，街上人潮拥挤，走路摩肩接踵，最终还是被我们找到了，店门很小人却很多，既然招牌是粥品，当然要先试试粥，我们叫了皮蛋瘦肉粥与及第粥还有油条，却被告知没有油条(推荐的书上配图明明有油条的),皮蛋瘦肉粥还不错!只是吃的过程中店员三次要求我们移动凳子以腾出更多的空间给新来的客人，桌子已经挤到吃饭手肘会碰到他人，很不舒适。反正以后是再不会光顾这家店了!
皮蛋瘦肉粥
旺角女人街非常热闹，各式各样的商品令人目不暇接
女人街除了购物，当然还有很多香港特色小吃 ，姑娘毫不犹豫买了一份鸡蛋仔，15块港币，刚出炉的鸡蛋仔外皮酥脆里面松软，值得一试!但要趁热。
逛也逛了吃也吃了，即将前往下一个热门景点＿尖沙咀。从旺角坐3站到尖沙咀站。
尖沙咀的景点有钟楼与星光大道等，除此之外 到钟楼旁边的天星码头乘坐渡轮到对面的湾仔码头是一睹尖沙咀与湾仔美景最好的方式。
从天星码头 搭乘天星小轮到湾仔3.4块港币(平日2.5)，一趟载200人。
离香港会展中心越来越近
抵达湾仔码头后，走8分钟到左边的香港会展中心，会展中心前是金紫荆广场，香港的地标景点，亦是拍照打卡的好地方
香港会展中心前的海滨步道是漫步的好地方，观赏维多利亚港繁景
金紫荆广场是今天一日游的终点站，接下来开始踏上归途，我们一路看路标走到湾仔地铁站。
在湾仔站搭2站到中环(港岛线)，再步行地下通道5分钟到香港站，搭机场快线3站抵达机场站，一天行程圆满结束。


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贵州黔东南：闻名世界的歌窝侗寨祖先竟是江西吉安人？

贵州黎平县“三龙侗寨”是闻名世界的侗族大歌发源地，因澳大利亚博士英倩蕾而被外界所认知。英倩蕾在寨子里住了4年深入体验民风，而后在她的论文里三龙侗寨逐渐走出大山。
每年大年初一，三龙侗寨会举行隆重的祭萨活动，又名“踩歌堂”，纪念侗族女英雄“萨”（萨在侗语中是祖母的意思）。
祭祀活动过程中时，都会有人拿着一面纪念价值的红旗，红旗上还有绣着字，至于是什么字我也不清楚， 我虽然从小到大都见过这红面旗，但只在这几年才有了想去了解它的冲动， 去年春节.也就是2016年初春，举行祭祀活动时候我忽然看到旗上有“江西” 两个字，这使我迫不及待想要了解它，几天之后，我去河水（河水:三龙某一自然寨）探望生病的外公时. 向外婆问起这件事， 才意外得知三龙的祖先是江西吉安人，因某种原因才爬山涉水到贵州 ……。

听外婆讲: “ 两百多年前，那还是革命的年代，有钱人是地主，到处有土匪，在那个年代，迷信鬼神并不为奇。 在一个很平常的日子，却得知了令人惊恐的事，这一天，有几个人来说 不久这个村子将会遭到横祸，有人要来杀光村民们，并且算命先生也这么说，惊慌失措的村民带着家人逃命，爬山涉水走了几个月，在贵州的深山处落脚，整个村子的人远行到这时，人数已消减一半，大家都认为在这封闭的深山处最安全不过了，住下多年后，竞又遭到黔东南苗族的攻击，为了迎战，人们自己做了一面红旗，上面绣着“江西”等字，后来经族人首领显霍的带领下在。终于在几年后大胜前来骚乱的苗族人 。从此苗族不再来侵犯，并在逃跑时丢下一位已怀孕的苗族妇女，三龙中寨现在就有一群苗族血统的人！

听完外婆的故事后， 感慨为了生存是多么艰辛，应更加爱惜生命！ 三龙的英雄祖先显霍打仗时拿着的红旗就是如今家乡祭祀活动时拿的旗。 为了证实这个故事的真实性，我问了很多老人，结果都一样，愿更多热衷侗族文化的人了解这段艰辛的历史。


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巴淡岛美食餐厅推荐＿传统建筑风格品尝印尼特色风味餐

Saung sunda sawargi餐厅在巴淡岛有多家分店，最为吸引人的地方除了独具印尼特色的建筑风格还有印尼特色地方美食，餐厅最受欢迎的菜色就是烤或炸全土鸡（Ayam），餐厅有分室内餐桌与亭子餐桌，独立的亭子很适合与朋友聚餐。
餐厅整个结构是以竹子搭成，这个亭子表面上是看不到一个螺丝钉子，我们最喜欢的座位就是这个独立亭子，通风性很好，屋顶的覆盖物是西谷米叶(Sagor)

敲打这个竹筒便能招来服务生
每当点餐后服务生会端来炸豆腐，依个人意愿要或不要，但我真心推荐这盘炸豆腐，外皮酥脆内顺口，而且是现炸的还很烫。
椰子（Kelapa)是我最喜欢的饮品，几乎是在这里用餐必点的饮料之一，一个18000盾，点餐时需先讲清楚椰子的熟度，年轻或老的，也讲可以：“年轻但要有肉”。
炸土鸡（Ayam Kampung），土鸡有烤、炸两种做法，是所有菜色里最贵的，一只9900，只能点整只鸡，虽然它很瘦没什么肉，但就因为是土鸡，所以是必点的菜色之一。
烤土鸡
烤土鸡很下饭。
这个用蕉叶包的饭叫Timbe,同样是白饭，只是做法不同，一条6000盾，比普通一碗白饭贵1000，但相对来说比较好吃。
一盘炸豆腐，一只烤鸡，一盘咸鱼炒豆芽，三条与椰子 两人餐，共199800盾，由于菜色都比较咸辣，一不小心就吃了很多饭，所以菜也不用点太多。
这杯印尼风味巧克力鳄梨汁（Jus Apokat）也值得试试
Saung sunda sawargi 餐厅聚餐
曾吃过最贵的一餐花了581350盾，有烤土鸡，炸土鸡，虾酱炒空心菜、咸鱼炒豆芽菜，炸豆腐与炸豆饼
Saung sunda sawargi 外景
厨房景观
餐厅室内景观
在你大哚美食之时，必定会与苍蝇进行一场争夺食物大赛。苍蝇是在印尼餐厅用餐最令人头痛的事，尤其是室外开放式餐厅......在印尼，餐厅有苍蝇已是司空见惯，而在saung sunda sawargi 更是右手拿筷子，左手赶苍蝇，不过除了苍蝇多，其他都好。

据说炒空心菜放的虾酱更容易招招苍蝇，所以请慎重选择.


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