每年農曆四月初八，侗族地區每家每戶都吃用植物葉染黑的糯米飯。
關於黑糯米飯的由來，網絡上眾說紛紜，經過我在家鄉的打聽調查，終於得知黑糯米由來的兩種說法：
很久以前，四月份正是農田裡最忙的時候，一家三口一起下地干活，為了節省來回時間，午飯就由兒子來送，可在送飯途中屢次遭搶，後來兒子想到了一個辦法，用 一種植物葉將米飯染黑....;這次劫匪看到黑色的米飯不敢吃，因此兒子免遭此劫，後來這個方法多次見效，眾人也紛紛效仿，不久就變成了 家喻戶曉的美食。
如今的黑米飯都只使用糯米，糯米是我們家鄉眾所周知的美食，因黑米飯在四月誕生，那種植物葉也只在四月份才有，因此每年四月初八便成了紀念"孝順父母飯 "的日子。
另一種說法則是我爺爺說的，居說和牛有關，甚至有人說是牛的節日---------過去，在農村務農是離不開牛的，牛一年四季都在 幫人們勞作，尤其是在春耕時段，牛必須不停的耕地，對人們有著很大的貢獻，農民們為了表達對牛的敬重，在春耕將至時節，農曆四月八吃用植物葉染黑 的糯米飯，以黑米代替牛的黑糞，表示對牛的敬重和牛在人們心中的地位，這個牛的節日一直延傳至今.........。
做黑米飯的植物葉
關於這兩種說法，認同第二種的人比較多，還有隨著年代的轉換，在四月初八這一天，人們不僅做黑糯米飯，還有紅，黃，紫，白四種顏色的 糯米飯。
（本文圖片及文字由三龍侗族珍艷原創，已首發於各媒體平台，未經授權不得轉載，本作者已開通維權服務，侵權必究）
關於黑糯米飯的由來，網絡上眾說紛紜，經過我在家鄉的打聽調查，終於得知黑糯米由來的兩種說法：
很久以前，四月份正是農田裡最忙的時候，一家三口一起下地干活，為了節省來回時間，午飯就由兒子來送，可在送飯途中屢次遭搶，後來兒子想到了一個辦法，用 一種植物葉將米飯染黑....;這次劫匪看到黑色的米飯不敢吃，因此兒子免遭此劫，後來這個方法多次見效，眾人也紛紛效仿，不久就變成了 家喻戶曉的美食。
如今的黑米飯都只使用糯米，糯米是我們家鄉眾所周知的美食，因黑米飯在四月誕生，那種植物葉也只在四月份才有，因此每年四月初八便成了紀念"孝順父母飯 "的日子。
另一種說法則是我爺爺說的，居說和牛有關，甚至有人說是牛的節日---------過去，在農村務農是離不開牛的，牛一年四季都在 幫人們勞作，尤其是在春耕時段，牛必須不停的耕地，對人們有著很大的貢獻，農民們為了表達對牛的敬重，在春耕將至時節，農曆四月八吃用植物葉染黑 的糯米飯，以黑米代替牛的黑糞，表示對牛的敬重和牛在人們心中的地位，這個牛的節日一直延傳至今.........。
做黑米飯的植物葉
關於這兩種說法，認同第二種的人比較多，還有隨著年代的轉換，在四月初八這一天，人們不僅做黑糯米飯，還有紅，黃，紫，白四種顏色的 糯米飯。
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